小年最常見的美食就是餃子、年糕和灶糖，但是在我國部分地區，還有小年吃麪條的習俗。小年吃麪條寓意着健康長壽，幸福長久，表達了對農曆新年的美好心願。麪條有着很久的歷史，吃麪條對於人體來説，有非常多的好處哦。
過小年為什麼要吃麪條
過小年，除了吃餃子、年糕之外，還有吃麪條。節日吃的東西都是比較有寓意的，吃麪條就是年年長久的意思。麪條又長又順，寓意着新的一年做事情順順當當，出門也是一帆風順。麪條可以是掛麪，也可以是手工面，因為麪條也有長長久久的寓意，家裏的老人也會吃一碗麪條，期盼長命百歲。麪條要擀得又細又長，據説可以保佑健康長壽，吃麪條的人在新的一年裏可以順順利利、萬事如意。所以很多地方過小年還有吃麪條的習俗。
麪條的由來
麪條起源於中國，最早在中國東漢年間已存記載，至今超過一千九百年了。吃麪條的吉祥寓意是分什麼時候吃，過生日的時候有長壽的寓意，祝福新生兒長命百歲的象徵。遇到事情的時候吃麪條，有辦事順利的寓意等。還有一種説法是：漢武帝時，人們認為壽命長短與人中長短有關，人中長短取決於面孔長短，而麪條正暗合“面長”，長壽麪由此而來。現在過生日的時候，通常都會吃上一碗長壽麪。
吃麪條的好處
吃麪條對身體有很多好處。麪食易消化，熱量高，能夠抵禦飢餓，麪食還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用。吃麪食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。麪食能夠養心氣。小麥性平，味甘。中藥裏面有個“淮小麥”，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來説，對體質具有一定的改善也是十分難得的了。對於胃不好的人來説，多吃麪條可以養胃。
