每一個地方人民在過春節的時候都有他們各自的風俗習慣，與此同時，他們吃什麼樣的飯和菜品也是有一定講究的。這些都可以在他們的眼中成為保佑自己新的一年，順利平安的象徵，但是也需要注意是否在那一天就真的需要吃什麼樣的食物。
正月初四適不適合吃麪條
在正月初四這一天，吃麪條其實是沒有什麼講究的，但是在這一天之中全家會在一起吃折籮。所謂折籮，就是把初一到初三剩下的飯菜合在一起的大雜燴。“折籮”是老北京以及河北地區的一個特有名詞。《北京土語辭典》解釋為：“酒席吃罷，剩下的菜餚，不問種類，全倒在一塊兒……也叫‘折籮菜’。”過去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯捨不得倒，第二天“折”到一起燴食，殘羹剩飯有一種特殊的味道，有人喜食。北京郊區直到上世紀70年代末還保留着這樣的習俗：紅白喜事剩下的菜餚混雜一起由主家送給村裏的各家各户，一定要多加註意。
這一天還適合吃什麼菜品
在正月初四這一天吃魚，也就是過年的期間寓意着年年有餘，魚的諧音“餘”不僅僅代着盈餘，也象徵着降妖除鬼。在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會出現在門把上，大門上，櫃子門，箱子門上，以便驅走鬼怪。所以門把手設計魚這一觀念對中國人在新年裏吃魚有很大的影響。魚是宴席上最後一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味着“年年有餘”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”的幸福期望。
正月初四有什麼講究
正月初四其實是諸神由天界重臨人間之時。有“送神早,接神遲”之説,所謂送神要一大清早就開始,而接神放在下午也未遲。從初一到初四,商店閉門歇業,婦女不用針線。接五路,本指接五路行神,後來演變成接五路財神。舊時商家春節休假後,一般都在初四晚上接請五路財神,初五開市,以圖吉利。初四日下午三點,接五路儀式的準備工作就開始了,直到晚上九、十點鐘結束。先是擺案桌,一般用兩張八仙桌拼起來即可。頭桌是果品如廣橘、甘蔗,寓意財路廣闊,生活甜蜜;二桌是糕點,寓意高升、常青;三桌為正席,供全豬、全雞、全魚,並元寶湯等。第三桌上的酒菜須等接上五路財神後就可以進行擺桌了。
