人們在春節的時候吃什麼其實也是有一定講究的，因為每一天的日子會是不同的改變。在新的一天，人們吃什麼樣的食物，也有新的講究和新的含義。那麼在人們來到春節期間的時候，每一天的食物是否應該準備不同的呢，其中，食物有什麼寓意和講究呢？
正月初十為什麼吃莜麪
莜麪一直以來就是家常飯，千百年來，既不“白富美”，也不“高大上”，擠不進佳節，上不了廟堂，只是尋常人在尋常日子吃得尋常食物。可近年來，莜麪漸漸從“柴火妞兒”出蜕成“白富美”，上了富貴人家的餐桌，走入年節的食譜。有些地方在春節期間時興起吃親手做得“莜麪魚魚”，漸成習俗，流傳日廣。出現的東西總有出現的理由，還是那句話，不是空穴來風。這是因為莜麪魚魚“莜魚”二字諧音“有魚”，“年年莜魚”取“年年有餘”的意思。春節期間，一家人團圓，笑語滿堂，大人孩子親自動手搓魚魚。手藝高的“巧手搓來玉色勻，壓匾佳人纏臂金”;手藝差的“蛇吃麻雀不勻稱，笑得阿孃肚子疼”。搓得醜也罷俊也罷，都在莜麪魚魚裏注入一種信息意念，寄託一種憧憬願望，討一個吉祥兆頭，最重要的也是一種傳遞正能量的美好憧憬。
吃涼皮的習俗有何而來
吃涼皮的説法，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據説源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史，有很深厚的文化含義。
大年初十有什麼寓意
正月初十這一天之中，是中國民間傳統節日之一，稱為石頭節，為石頭神生日，稱“石磨日”、“十子日”、“石不動”等。這一天不準搬動石頭和碾、磨、石臼等石器，俗信否則會傷了莊稼。這一天還忌開山打石和以石蓋屋，並有向石頭焚香祭拜、午間供奉烙餅的習俗。還有的地方流行抬石頭神的習俗：初九夜裏，將一個瓦罐凍結在一塊平滑的石頭上，初十早晨由十名姑娘或男青年，輪流抬着瓦罐奔走。如果石頭始終不落地，預示着新的一年豐收；如石頭落地，預示着新的一年不會有好的收成存在。
