今天是8月7日，人們正式進入了2017年的立秋節氣。立秋時節，我國民間歷來有貼秋膘的食俗，也就是通過立秋之後吃營養豐富滋味濃厚的美食佳餚，來補充苦夏里人體消耗的能量和流失的營養。不過根據健康專家的説法，立秋後貼秋膘在南方北方是有差異的，今天的老黃曆就為你介紹。
貼秋膘：北方應景，南方不宜
自古以來，到了立秋就有“貼秋膘”的習俗。但是“貼秋膘”適宜於北方。而南方則不適宜。北方“貼秋膘”是因為夏季炎熱胃口差，不少人因此變瘦，人們稱之為“苦夏”。而立秋之後。天氣逐漸轉涼，所以人們在“苦夏”之後選擇立秋這天“貼秋膘”進補。
然而，南方地區在立秋過後的一段時間裏，天氣仍然以暑熱為主，人體的脾胃功能相對較差，如果南方人“貼秋膘”，反而會加重脾胃的負擔，不利於身體。這就是地域的不同，人們的養生方式也會不同。
那麼這個季節，南方人想要養護脾胃，該吃點什麼好呢？專家介紹，這一時節有不少時令果蔬都能夠健脾養胃，如蓮藕、南瓜等。秋季正是蓮藕豐收的時節。俗話説“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
另一種立秋後的美蔬是南瓜，《本草綱目》中記載南瓜能夠補中，益氣。秋季養生多吃南瓜，有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。
怎樣貼秋膘才不會胖
夏天出汗多，能量消耗大，更有人入夏前為了穿夏裝顯瘦，拼命減肥的。立秋之後，也該考慮着為貼秋膘做些準備了。健康專家建議，有些方法掌握好了，能夠光貼秋膘不長胖。
訣竅之一是減少量，葷菜如雞鴨魚肉的量少一些，蔬菜的量適當增加些；訣竅之二是不要油炸，做菜儘量減少油炸，可以減少對油脂的攝取；訣竅之三是搭配清爽，雞鴨、豬肉用清蒸烹製；訣竅之四是少蘸醬，醬油、蠔油等家裏常用的醬料，都是含鹽量比較高的，要避免多蘸，烹製食物少用鹽、味精，一般以原味最佳。
