秋分吃雜糧小貼士 - 秋分吃什麼好

秋分節氣正值收穫時節，不少糧食在此時相繼成熟；同時，秋分也是人們進補的好時候，這時候除了大魚大肉之外，多吃些五穀雜糧，對人體是很有好處的。那麼就讓老黃曆為你介紹，秋分吃什麼好，秋分吃雜糧小貼士。

秋分時節，人們除了要多吃水果和蔬菜來防秋燥以外，還有一個必不可少的食物就是五穀雜糧。秋天是收穫的季節，各種糧食也相繼成熟，紅豆、玉米以及紅薯等都是非常適合在這時候食用的雜糧。

紅豆
　　紅豆，性平味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、和氣排膿等功效。紅豆種子藥食兩用，常用於煮粥、制豆沙。紅豆外皮中所含的皂角有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。秋季吃紅豆可以幫助排出體內在夏季積聚的濕氣，起到消腫瘦身的作用。

紅薯
　　紅薯性平微涼，能夠生津止渴、潤肺滑腸、補脾益胃、通利大便，還具有抗癌作用。紅薯是低熱量、低脂肪的食品，可以增強飽腹感，減少進食量，秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過多，否則會出現燒心、肚脹排氣等症狀，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人也不宜食用。

玉米
　　玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4～10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米成熟時的花穗玉米鬚還有利尿作用，對減肥非常有利。

當然，秋分時節可以吃的雜糧遠遠不止這幾種，根據營養學研究，五穀雜糧富含人體所需的多種營養元素，適當食用對人們的身體健康是很有益處的，但是吃雜糧要有效，還是有些學問的，下面就來看看秋分吃雜糧小貼士。

秋分吃雜糧小貼士

烹調最好用蒸
　　吃粗糧最好用蒸的方法，這樣可以最大程度上保留粗糧中營養成分，而油炸、煮粥等都會在一定程度上損害粗糧的健康特性。用油炸的方法烹調粗糧，會導致攝入過多的脂肪，同時損失粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營養成分。

要遵循適量原則
　　粗糧營養豐富，但是不宜食用過多，否則會導致脹氣、消化不良等不適。我國營養學會推薦，粗糧在我們每天的飲食中最好佔到20％—30％，每人每日的雜糧攝入量推薦在50克左右，多達100～200克也無妨，但是不能一日三餐全部是粗糧。

要看體質選食物
　　胃腸不好的人可以多吃小米、大黃米和糙米，比較容易消化；血糖高、血脂高或肥胖的人，適合吃燕麥和豆類；貧血的人適合吃小米和黑米，有利於補鐵；體質較熱的人可以多吃綠豆和蕎麥，能中和解毒、清涼解渴；容易水腫的人可以多吃紅豆和薏米，可以消水腫、排毒素；中青年男性補腎可以多食黑米，有助於滋陰補腎、益氣強身、補肝明目。