我國民間在秋分時節有吃螃蟹的食俗，此時的螃蟹黃滿膏肥，正是蟹肉最肥美、最滋補的時候，是最佳的品嚐時期。那麼今天的老黃曆就為你介紹，秋分吃螃蟹可以嗎，秋分吃螃蟹要注意什麼。
我國民間俗語有云：“秋分食蟹忙”，秋分正是螃蟹大量上市，蟹黃肥厚最滋補的時候。肉質白嫩鮮美的螃蟹，營養價值頗高，其蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。
秋分吃螃蟹好嗎
抗感染，促進傷口癒合
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而其中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。
解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。
預防腫瘤
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
含有豐富的維生素
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6—10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
秋分吃螃蟹要注意什麼
不吃已經死了的螃蟹
螃蟹臨死前和死亡後，其體內的組氨酸分解會產生組胺。組胺是一種對人體有毒的物質，而且螃蟹體內組胺的積累量會隨着其死亡時間的延長而增多，毒性也越大。更重要的是，即使螃蟹熟透了，組胺也不會被破壞。
生螃蟹不能吃
螃蟹中很容易寄生肺吸蟲、生吃螃蟹會使肺吸蟲也進入人體內。另外，螃蟹好食腐敗之物，各種病菌和毒素都會積累在其腸胃裏，如果生吃容易引起中毒。
不宜吃得過多
螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高，一次過量食用不利於人體消化吸收，所以一般人食蟹每次不應超過1斤，一週內不應超過3次。
