現代人的飲食越來越精細，但很多人也不忘記時常吃點粗糧，包括玉米、燕麥之類穀物；綠豆、紅豆之類雜豆；還有山藥、番薯等塊莖類食物。這些五穀雜糧雖然口感沒有精米白麪那麼好，但其中富含的營養元素可是人體相當需要的。那麼就讓老黃曆為你介紹，秋分養生吃什麼五穀雜糧好。
玉米
玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4～10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成分與功能，都是對減肥非常有利的，甚至連玉米成熟時的花穗玉米鬚都有利尿作用，也對減肥非常有利。
黑芝麻
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脱髮、鬚髮早白、皮膚乾燥、大便祕結的中老年朋友食用。現代醫學研究表明，黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素，有延緩衰老的作用。
紅豆
紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、制豆沙。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
花生
花生是“十大長壽食品”之一，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，《本草綱目》中記載：“花生悦脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》中也説：“食用花生養胃醒脾，清腸潤燥。”可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便祕、腸燥等都有很好的治療作用，是一種老少皆宜的食品。
番薯
甘薯（紅薯）的營養價值超乎想象。據統計，一箇中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400％，對維生素C需求量的37％，對維生素B6需求量的16％，對鉀元素需求量的15％，對錳元素需求量的28％，同時它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營養價值和口感更好。
燕麥
燕麥有極高的營養價值。據中國醫學科學院衞生研究所綜合分析的結果，我國裸燕麥粉（俗稱莜麥面）中，含蛋白質15％，分別比麪粉、大米高1倍以上。燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便。
栗子
栗子營養豐富，據測定，栗子裏面含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養物質，其中栗子中含碳水化物為70％左右。我國曆代醫學家均把栗子看成是益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品。漢朝醫學家陶弘景説：“慄益氣、厚腸胃、補腎氣，令人耐飢”。唐代醫學家孫思邈説：“慄，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰、腳不遂。”
糙米
糙米其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米的微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。
日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。糙米號稱清潔大腸的“清道夫”，能“吸”腸道內的淤積物，最後將其排出體外。
紅米
紅米又名“紅大米”、“紅曲黴”，是南方一種營養價值很高的粗糧，微微有酸味，味淡。紅米的外皮呈紫紅色，其內心卻是紅色，營養價值非常高，有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。紅米的營養很豐富，其中鐵的含量非常高，所以有預防缺鐵性貧血和補血的功效。
蕎麥
蕎麥是一種顆粒呈三角形的作物，被一層硬殼包裹，通常去殼後磨麪食用。如果是保留外皮的蕎麥顆粒，則可以用來煮粥或飯。煮熟後的蕎麥口感有一些粗糙，且有一定的滑膩感，建議跟其他雜糧混在一起煮粥食用更合適。蕎麥含有豐富的蛋白質和植物纖維，能預防便祕，降壓、降脂、降糖，還能軟化血管，對於心血管具有保護作用。
