在過年的時候，人們會趁着這喜慶的氣氛或者利用這些節日習俗去迎合各種各樣的風俗習慣，而這些傳統習慣反應在各種節日活動中。在不同的時間，不同的節日，各種節日食物更是層出不窮。而在不同的地方也是，這些做法大都是不同的，或體現了它們的意義，或有着不同的祝福意義，那麼東北初七為什麼要吃麪條呢，具體有何寓意。
初七吃麪條
初七為什麼要吃麪條呢。吃麪條寓意着用麪條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃麪條可以健康長壽，麪條擀得要又細又長，象徵着健康長壽，吃麪條的人在新的一年裏可以順順利利、萬事如意。正月初七，是主“小人兒（小孩子）”的日子。這天，家家户户都要吃麪條，謂之“栓小人兒”。在這天裏，對於小孩子來説，吃麪條就有了重要的意義：既是長長遠遠的象徵，又有健康長壽的祈福。所以正月初七會吃麪條。
正月初七禁忌
正月初七禁忌什麼呢，首先忌吵架、罵人。舊時民俗以為正月裏吵架會敗興一年，罵人會帶來兇禍。然後忌請醫生，舊時，正月裏忌請醫生看病，認為此兆一年到頭都要生病。最後忌更換、洗滌衣被。舊時説正月更換、洗滌衣被，是不吉利的。這些都是正月裏比較忌諱的事情。
正月初七吃七寶羹
什麼是七寶羹呢，顧名思義就是用七種菜做成的羹，在人日的時候食用，以此來取吉兆，並説此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加魚、肉等;福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。所以正月初七也有吃七寶羹的習俗。
