説到過年大家最有説法的就是年夜飯，不同地區的年夜飯是不同的。每個地區都有自己當地的美食，而這些美食就是我們在過年的時候會擺上桌的菜品。江蘇地區是比較偏向清淡的飲食，在過年籌備的菜品上也是有自己的想法與特色。
江蘇人過年吃什麼
江蘇地區的美食數不盡數，江蘇的美食是出了名的美味。對於喜歡吃鴨子的南京人而言，如果除夕的飯桌上沒有鹽水鴨，就不算一桌標準的年夜飯，過年走親訪友，也總喜歡捎上一隻鹽水鴨。此外，什錦菜也是南京人過年必備的餐桌美食。無錫：過年要吃麪粉做的糕團。無錫人年前必不可少的準備是做糰子，相比一般的糯米做的糕團，無錫人更喜歡吃麪粉做的糕團，有青菜、豆沙、花生、肉、蘿蔔絲等餡料。這就是不同地區對於美食的不同講究，雖然在同個省份但是也有分作不同的小地點。
江蘇人過年吃餃子嗎
餃子雖然有團團圓圓的美意，但是在江蘇地區還是不太常吃。江蘇南那邊一般不吃湯圓餃子，但是吃的時候會把湯圓餃子一起下鍋。而江蘇北那邊會吃餃子，其他的像饅頭等麪食吃得比較多。過年吃餃子主要是中國北方漢人的習俗。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種不可缺少的佳餚。餃子成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄託人們對新的一年的祈望。新年就是要把好寓意吃進肚子，這樣才能獲得好兆頭。
江蘇過年的習俗
江蘇的過年習俗有很多，每年的春節都會有很多春節的活動。年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子。”他們掃地不許從家裏往外掃，惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往裏掃。有春節“打神鼓”之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。新年自然要有好兆頭，這樣我們才能有好的開始，有好的未來。
