大寒是24個節氣之中的最後一個時節，它可以指天氣寒冷到極致的那種描述，正確的來説，他是唯一一個將寒冷描述得非常具體的時間，在這個時候基本上沒有什麼農作物需要做，而我們的生活中最主要的就是一種寒冷和度過寒冷。
2023年大寒是哪一天
其實在大寒這個時候，我們可以觀察到一種大氣的環流，它一般都是20天左右為一個週期，在這個時候天氣是非常寒冷的，而且這種寒冷夾雜着一種水氣。2023年大寒時間是1月20日16:29:20，農曆臘月廿九，星期五。大寒節氣大寒，是全年二十四節氣中的最後一個節氣。每年公曆1月20日前後，太陽到達黃經300°時，即為大寒。
大寒的措施
正是因為我們的天氣開始步入寒冷，所以我們需要在農作物方面有更多的仔細關注點，不然的話在來年的開春就很影響。農業上要加強牲畜和越冬作物的防寒防凍。小寒一樣，大寒也是表徵天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測幾記錄雖然表明，在中國絕大部分地區，大寒時節，在一定生育期內需要有適當的低温。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的温度，否則不能正常生長髮育。因地制宜選擇作物品種，適時播栽，並採取有效的促進和控制措施。
大寒的古詩
大寒。陸游〔宋代)大寒雪未消，閉户不能出，可憐切雲冠,局此容膝室。吾車適已懸，吾馭久罷叱，拂鏖取一編，相對輒終日。亡羊戒多岐,學道當致一，信能宗闕里，百氏端可黜。為山儻勿休，會見高幸崔。頹齡雖已迫，孺子有美質。連夕大寒示鄰士。李光〔宋代]凍雲垂地北風顛，粧點江湖欲雪天。我亦隨身有費笠，興來同上釣魚船。
