大年初二是一日重要的日子，女兒會攜帶着丈夫還有孩子回孃家看望父母，所以在這天的飯菜其實也是有講究的，大年初二也叫開年，古時候有吃發糕的習俗，到現在依然被流傳至今，而水餃餛飩等食物也是大年初二的必吃的食物之一。
大年初二吃有什麼講究
吃麪。民間諺語説了初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃壽麪。所以，大年初二是要吃麪的，有的地方把這種説法解釋為迎女兒回門。
發糕。大年初二，恩平人用一種獨特有趣的習俗“開年”:用一種叫作“發糕”的年糕，連同其他祭品拜祭祖先，拜完祖先全家吃發糕，還邊吃邊大喊:“開年吃發糕，財旺福又到!”
吃餛飩。初二早上，天沒有亮的時候就要起牀，煮餛飩吃，因為餛飩長得象元寶。
餌塊。鳳羽人的習俗，大年初一包元霄，大年初二吃餌塊，雷打不動。當然了，這餌塊有兩種吃法，一種是甜味的，一種是鹹味的。
開年飯。大年初二又稱為開年，這一天要吃一頓豐盛的開年飯，寓意來年五穀豐登、風調雨順。廣東人初二要吃開年飯，尤其是做生意的人。一般人相信開年與新一年的運情，有很大關係，因此，開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜餚之外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康;有些人會用生菜鋪金菇，喻意“生財”及“金錢滿地”等。
春節飲食誤區
誤區一：涼菜魚肉唱主角。宴飲之時，難免會點幾個冷菜開胃。冷菜油脂較少，有葷有素，如果多點一些清爽素食，本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題。然而，多數食客習慣性地點醬牛肉等魚肉類冷菜，使冷菜失去了調劑營養平衡的作用，加劇了蛋白質過剩。
誤區二：烹調油多調味重。在點菜的時候，應適當點一些調味較為清爽的菜餚，如清蒸、白灼、清燉做法的。有兩三個濃味菜餚過癮即可，再配一兩個酸辣或酸鮮菜，用來提神醒胃。這樣，有突出、有呼應、有回味，口味豐富，也不至於過分油膩。
誤區三：海鮮滿桌不嫌多。一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產品，總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實，水產品儘管營養豐富，口味鮮美，卻也是污染的重災區。建議每餐的水產品控制在1至3個菜的水平，食用量也要適當控制，每餐不超過200克為好。
