當季節來到十一月份，白天常常豔陽高照，雖然南方的很多人還穿着短袖，其實空氣中的寒意已經很明顯了，到了晚上氣温會下降不少。這時會迎來立冬節氣，可能日期很容易得知，但是極少人會注意到在幾分幾秒，下面就來科普一下。
立冬在幾點
我們要把節氣理解成一個具體時間點，隨着科技的發展，現在已經可以準確算出詳細的時刻了。今年的立冬是在11月7日12點58分37秒，此時太陽到達黃經225°。該節氣後日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。冬季普通盛行東北風和北風，氣温逐漸下降，由於地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時期還不是很冷；不過在北方地區，立冬前就已很寒冷了，有的達到零度以下，土壤會被凍住，所以要做好保暖措施。
有什麼寓意
立就是開始，冬即冬季，指的是冬天的開端，它在提醒人們秋天要徹底結束，馬上迎接寒冷的氣候，在舊時會有迎冬儀式，祈禱來年風調雨順、五穀豐登，現在演變成祭祀活動，比如上香或者在家中擺上供品，希望全家都平安健康。同時這裏的“冬”還有豐富的含義，意味着要把莊稼收藏起來，暫停農事生產，人們聚在一起吃些美食好好休息。
適合吃哪些蔬菜
①蓮藕：吃了不上火，又含有豐富的維生素，既營養又易消化，做起來也簡單。
②大白菜：是立冬必備的蔬菜，有“冬日白菜美如筍”之美譽，營養價值較高，有清炒或者醋溜等，烹飪方式非常多。
③蘿蔔：主要有胡蘿蔔，白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。
④西蘭花：其營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，常常用來當做佐料配菜。
