快要過年時是有很多講究的，在諸多準備工作之後才能過除夕，真正迎接新春。而祭灶就是很重要的一個環節，由於各地文化差異，規定的日期也不相同，有空可以做一個詳細的考察，下面就來説説節日的寓意有哪些，以及相關的美食推薦。
小年節祭灶節的含義
通常在農曆二十三的時候，也被成為北方小年，這時家家户户都會準備祭灶，購買好相關的供品，然後燒香默唸願望等等，除此之外，還需在神像邊貼好對聯，再把關東糖用火融化，塗在在灶王爺的嘴上；據説這樣他就不能在玉帝那裏講壞話了。另外還有貼春聯、掃塵等活動，都是為了把家裏打掃乾淨，以嶄新的面貌過大年。
時間在臘月二十幾
其實在很早的時候，灶神的形象還不固定，古人祭灶的日期，歷來説法不一，有正月、四月、五月、八月、十二月等等，後來為了方便記住，變成了灶神一年只上天庭彙報一次的説法。於是根據地域文化不同，有在農曆臘月二十三過節，也有在二十四那天祭拜灶王的，總之都會選在年底，寓意除舊迎新，開始準備年貨，代表忙年的開端要來了。
主要吃些什麼
豆腐湯：主要由豆腐、粉條、白菜、海帶等製作而成，先用來祭祀，然後同家人一同分享。
餃子：都説“送行餃子迎風面”，是可以用來當供品送灶神的，然後煮上一鍋自己吃。
祭灶糖：也叫糖瓜，一般都與炒玉茭攪在一起握成糰子，分發給家裏的小孩或大人吃，但注意不能吃太多，因為和粘牙，對牙齒負擔很大。
麪食糕點：在山區多吃糕和蕎麪，而晉東南地區流行吃炒玉米，還有親自制作燒餅的，都是節日的美食。
