小時候我們在過節時，常常聽老一輩講述着背後的傳説，十分引人入勝，隨着信息技術的發展，已經很少人能夠耐心去學習民俗的知識了，不過不能將它們遺忘掉，要讓優秀的傳統文化保留下來，下面就來講講相關節日的來歷。
祭灶節的民俗故事
最早的時候，灶神原型是火神祝融和赤帝，後來有了具體的名字，叫做張奎，據説他是技藝高超的水泥匠，鍋台壘得很好，受到不少人的尊敬，過世後被封為灶王，今天我們祭祀的就是這位神仙。還有其他版本的傳説，大家可多去了解一下。
北京元宵節祭灶王嗎
在北京地區元宵節並沒有祭祀灶王，因為屬於上元佳節，是在農曆正月十五。所謂天官賜福、地官赦罪、水官解厄，元宵節正是天官的誕辰，人們是祭祀這位神仙的，保佑福氣多多。主要習俗是賞煙花、賞花燈、猜燈謎、舞龍舞獅和社火表演等等。這是一個非常熱鬧的節日，既是春節的延續，也代表着團聚的日子。
都有哪些風俗
1.大掃除：到了祭灶這天，要做一次徹底的清潔。人們一大早起來，先將房裏的牀鋪傢俱遮罩起來，用頭巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。然後貼上新的對聯，掛上嶄新的燈籠。
2.吃灶糖：它是祭灶時不可缺少的貢品，通常在儀式結束後，分發給小孩吃。實際上是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。不過要注意不可多吃，否則對咽喉有影響，造成上火等症狀。
3.包餃子：北方的居民習慣在過節時做餃子吃，俗語有言：“送行餃子迎風面”。所以也可以當成是送灶神時的貢品。
