巨蟹座：腐竹白果鵪鶉湯
雖然不是一吃貨，但巨蟹挺喜歡烹飪各種小吃給朋友、家人分享。煎炸食物試吃多了，難免會令口腔及嘴角潰爛發炎，飲用“腐竹白果鵪鶉湯”便可清熱降火，以後大可放心做出最美味的食物。
原料：鮮腐竹1張、白果75克、荸薺150克、薏米38克、鵪鶉2只、瘦肉225克、陳皮1小塊、鹽適量。
1、洗乾淨鮮腐竹，然後剪碎。
2、白果去殼、去衣和去心，清洗乾淨。
3、荸薺去皮，洗乾淨，每個切半。
4、洗乾淨薏米。
5、陳皮浸軟颳去瓤。
6、洗乾淨鵪鶉和瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。
7、煲滾適量水，放入腐竹、白果、荸薺、薏米、鵪鶉、瘦肉和陳皮，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。
