今天是9月7日,正是2017年的白露節氣,從今天起,人們會逐漸感覺到天氣轉涼,需要及時添加衣被;同時,或許有不少人會覺得自己經常口乾舌燥,皮膚乾裂,排便不暢,這則是因為白露之後秋燥加重的緣故。那麼就讓老黃曆為你帶來四道滋潤防秋燥的白露食譜,一起來看看吧。
白露防秋燥多吃滋潤食物
白露時節正值秋季,此時燥氣尤盛,耗津傷液,容易出現口乾、鼻幹、痰黏、大便乾結、皮膚乾裂等症狀,防秋燥是白露飲食養生的一大要事。
甘味入脾,五行中,脾胃屬土,土可生金,肺屬金,故甘味益脾利肺,且有生津之效。《遵生八箋》中説:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥”,因此,白露節氣防秋燥可適當多食蜂蜜芝麻和杏仁等性潤味甘淡食物。
在白露時節的日常飲食中,人們可以多吃銀耳、蜂蜜、乳品等具有滋潤作用的食物,同時還可以多喝開水、豆漿、乳製品等,有助益胃生津;秋主收藏,辛可發散,應少吃辛辣的食物。
白露養生防秋燥食譜
蘇遊鳳髓湯
材料:松子仁100g,胡桃仁200g,蜂蜜50ml。
做法:將松子仁、胡桃仁去皮殼,研碎末待用;蜂蜜倒入鍋中熬熟,加入松子仁末、胡桃仁末,邊熬邊攪拌,至濃稠起鍋。每次飯後用温開水送服本湯10克。
功效:本古方出自《外台祕要》,潤肺生津止咳。
白果蜂蜜飲
材料:白果10g,蜂蜜兩勺。
做法:白果炒後去殼,加水煮熟,加蜂蜜調湯服用。
功效:潤肺止咳化痰。
銀耳山藥羹
材料:白扁豆30g,銀耳30g,山藥100g,白糖少許。
做法:白扁豆曬乾或烘乾,碾末備用,銀耳温水泡發後切絲,山藥洗淨切片,將山藥、銀耳同如砂鍋加適量清水,大火煮沸,改用小火煨煮20分鐘,加入白扁豆末,繼續煨煮30分鐘,煮成羹狀即可。
功效:脾胃陰虛者。養陰生津、健脾和胃。
銀魚豆腐
材料:鮮銀魚200g,嫩豆腐500g
做法:豆腐切塊在沸水中燙過,湯底完成後,將銀魚、豆腐一同下鍋,適量加入酒、姜、葱等調料調味。
功效:養胃陰、益中氣。