聖蠟節是法國的一個宗教節日，更是小孩子們最喜歡的一個節日，在聖蠟節當天你可以吃到許多美味的食物，傳統的人們還要在聖蠟節當天煎可麗餅。你知道聖蠟節的來歷嗎？本期西方節日一起了解一下吧！
聖蠟節是法國的宗教節日，也是饕餮者的節日，每年2月2日，法國的母親們為孩子煎出薄薄的、像太陽一樣金光燦燦的雞蛋餅。當她們抖動煎鍋，將餅拋向空中時，孩子們都瞪大了眼睛，恨不得那餅直接掉到自己嘴裏。據説，如果在煎餅時手裏握着一枚錢，這一年你就會財運亨通。
聖蠟節，這是一個宗教和美食的雙重節日。在這一天，家家都做雞蛋煎餅，華夫餅乾，油炸薄黃，陽光般的金黃色。它飄起來的孩子們注視着它，如果它直接落在了誰的嘴該多好啊！
從古代開始，2月（法語：février，這個詞源於拉丁語動詞februare，“滌除、洗淨”之意）就與“新火”節（feu nouveau）關聯在一起，與大自然準備走出冬季的淨化階段關聯。白天伴隨着復甦的希望日漸增長。教會將懺悔贖罪的理念與這種異教徒的傳統相結合，選擇為綠色的大蜡燭（cierges verts）祝聖，綠色自古以來一直都令人聯想到“洗身禮”的概念。
2月2日是聖誕節傳統的結束的日子。人們在這一天將馬槽搬走。根據宗教禮拜儀式，聖蠟節是聖母瑪利亞行潔淨禮，也是帶初生耶穌到主堂瞻禮（la purification de la Vierge Marie）的節日。
在馬賽（Marseille），聖蠟節保持了所有引人矚目的特點。傳統上，人們在聖蠟節還要製作油煎雞蛋薄餅（也稱為“可麗餅”）。至於為什麼過這個節日要吃可麗餅，就眾説紛紜了。如果説咱們中秋節吃圓圓的月餅是因為月圓人團圓，那麼聖蠟節這天吃可麗餅應該是它們跟太陽一樣圓，太陽跟耶穌一樣是世界之光，所以過慶祝耶穌成為世界之光的節，就要吃可麗餅。還有一説，説是冬日將盡，要吃長得像太陽的圓餅，迎接温煦陽光的來臨。
一個叫Jacques de Guillebon的人認為：“圓形的可麗餅象徵着太陽的新生，或者教宗當時只有可麗餅能做”。如果我們過中秋節吃圓圓的月餅是圖個月圓人團圓，那麼聖燭節吃可麗餅就是圖個和太陽一樣圓……太陽跟耶穌一樣是世界之光，所以過慶祝耶穌成為世界之光的節，就要吃可麗餅。還有一説，説是冬日將盡，要吃長得像太陽的圓餅，迎接温熙陽光的來臨。
【結束語】可麗餅如今也是走進了千家萬户，有可能大多數人都知道可麗餅的美味卻是不知道聖蠟節的。可麗餅簡直就是聖蠟節的吉祥物一樣的，看完這麼多吃起可麗餅會不會想起來呢？
