關於祭灶節的許多事情，大家都是不能夠知道其中許多的注意事項以及一些禁忌，在不注意的情況下，是會冒犯到一些神佛的，對於來年的運勢是會造成負面的影響，使我們的生活發展出現挫折和磨難的。
祭灶的最佳時辰
在不同的地區祭灶的時間是有一些區別的，有些地區是在臘月二十三的時候，有些地區的時候則是在臘月二十四的時候。但是一般來説，祭灶的最佳時辰都是在午後或是傍晚，即在天黑之後祭灶是最為合適的。灶王爺也是在天色黑之後的時候，才開始上天，對於今年的一年進行報告，向玉帝訴説這一年每家每户的行為舉止。
祭灶的時候需要準備的食物
首先是一些灶王爺的祭品，祭果，酒和菜，供的時候點香，點燭，同時還需要準備一些清水和料豆以及秣草，這三樣物品是能夠給灶王爺昇天的坐騎準備的飼料。而同時在這一天我們也是需要準備一些其他的食物，有些地區是需要吃餃子，有些地區則是準備炒玉米。還需要吃一些灶糖，寓意是能夠將灶王爺的嘴巴粘起來，使他説出來的話都是甜甜蜜蜜，能夠收穫來年的好運，實現運勢的吉祥運勢和發展。
祭灶的忌諱事項
在祭灶的時候，是不能夠用火燒香的，不能夠擊打灶台，並且不能夠將刀斧等尖鋭的刀具擱置在灶台上。同時在祭灶的時候，是不能夠在灶前將一些奇怪的壞話的，不能夠發任何的牢騷，女性一般是不能夠祭灶的。在灶前的時候，不能夠哭泣，同時需要打理好自己的儀容儀表，不能夠披頭散髮。
