臨近春節，處處都在上演着相聚和離別，一方面是即將放假，要和經常在一塊的工作夥伴暫時分開了，另一方面是要回去和家人團聚，見到久違的親人朋友，心情總是雀躍的。其實在年底還有一個傳統節日，很容易被忽略，今天就給大家講講。
祭灶節要準備些什麼
①首先灶糖是必備之物，每個地方的種類不一樣，但是大部分原料都是麥芽糖，還有飴糖和麻糖，很香甜酥脆，據説可以讓灶王爺吃了多言好話。
②在河南一些地區還要放置雞蛋，人們認為是給黃鼠狼仙吃的，這樣就不會來偷盜食物了。
③案桌上要擺上祭灶湯，由粉條、豆腐和白菜等混合煮成的。
④福建福州地區會放置甘蔗頭和荸薺，俗語説道：“荸薺尖尖，灶王上天。”這兩樣都是很常見的貢品。
⑤草料和豆子，是給灶王的坐騎吃的，才有力氣飛上天庭，而神馬是用竹篾製作而成。
該節日有什麼來歷
最早的時候，還沒這麼完備的儀式，人們只是對火有所崇拜，後來加入了很多元素。在商周時代，逐漸成為了五祀之一，初為夏祭，後改為臘祭。古稱“炎帝於火而死為灶”。古祭灶日期，有“官祭三，民祭四，王八祭五，鼈祭六”之説。祭灶神是地處東南海隅的閩東南地區諸多拜神活動中的一項重要內容。到了近現代，都集中在臘月二十三或者二十四祭灶，意味着忙年的開端，家家户户都要準備起來過年了。
能在外面過節嗎
通常來説建議儘量在本家過節，因為灶王作為掌管人間煙火的神仙，是考察每個家庭的情況的，若是在其他家裏供奉東西，即使收到了也是當成別人的功勞，怕不是一個好兆頭，所以長輩們都是叫年輕人們要回老家祭灶。
