在民間的一些風俗文化之中，其實對於一些天氣方面的變化也是有着一定的講究存在的。比如説每一個節氣到來的時候有哪一些俗語的出現？那麼在處暑這一個節氣到來的時候，應該從哪一些方面去了解到它所存在的一種具體的含義呢？
處暑不出頭割谷喂老牛的含義
在我國的民間農俗語裏有一句，處暑不出頭，割谷喂老牛“意思是：處暑的時候，穀子如果還不出穗，就沒收成的希望了，就像無用的荒草一樣，只能割掉喂牛吃了。這句農諺説的就是時令，季節不等人，氣候不等人錯過了也就趕不上了。晚種的花田作物，處暑前後仍舊不開花不出穗，那麼這一季的勞作便白費了。處暑的時候如果穀子還沒有長穗的話，那麼只能拔了喂牛多了，因為後邊即使再好的條件也長不出穀子來了，所以不如拔出來喂牛，不然的話也是拜拜浪費地裏的養分。
處暑的民俗諺語
處暑天還暑，好似秋老虎。
處暑天不暑，炎熱在中午。
熱熟谷，粒實鼓。
處暑雨，粒粒皆是米（稻）。
處暑早的雨，穀倉裏的米。
處暑若還天不雨，縱然結子難保米。
處暑三日稻（晚稻）有孕，寒露到來稻入囤。
處暑谷漸黃，大風要提防。
處暑滿地黃，家家修廩倉。
處暑高粱遍地紅。
處暑高粱遍拿鐮。
處暑高粱白露谷。
處暑三日割黃谷。
處暑十日忙割谷。
黍子返青增一石，穀子返青大減產。
處暑的習俗
1、開漁節
處暑時節的時間剛好也是漁業收穫的時期，中國沿海地區常會在此節氣舉行多種形式的活動，歡送漁民出海，期盼漁業豐收。自1998年浙江省象山舉辦了第一屆中國開漁節後，每年都會舉辦一次。開漁節不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式，還開展各種文化、旅遊、經貿活動，吸引了無數海內外客商、遊客前往。使他們不僅領略到當地熱烈的漁文化，也品嚐了鮮美的海產品。
2、吃鴨子
”七月半鴨，八月半芋“，古人認為農曆七月中旬的鴨子最為肥美營養。處暑這天，老北京人都會去買處暑百合鴨，而江蘇地區，做好鴨子菜要端一碗送給鄰居，正所謂”處暑送鴨，無病各家“這樣的民間俗語也是這樣傳出來的。
