在中國一般是冬天天寒地凍時才吃狗肉來禦寒的，但是你知道在韓國，夏天三伏天照樣吃狗肉嗎？這就是中國和韓國的飲食文化的差異。而且據説還吃出了男女飲食之説。本期小編帶大家來了解韓國的傳統文化。三伏天吃狗肉有什麼好處呢？
韓國有吃狗肉的傳統，特別是到了被稱為初伏、中伏、末伏的“三伏天”，就有吃狗肉湯的風格。為什麼“三伏天”要吃狗肉湯呢？比較有代表性的説法是，因為天氣炎熱，汗流的多，人的身體變得比較虛弱，需要補充體力，因而要吃屬於上等補品的狗肉。
狗肉軟嫩，容易被人體吸收，有強胃健腸之功效。從中醫學上看，狗肉性熱，非常適合於身體寒涼、腸胃不好者，特別是可以促進恢復健康，非常適合手術後身體虛弱的人。但是熱量過多的人，不宜多吃。
在韓國流行着這麼一個很有意思的説法：“伏”這個字，是由“人”字和“犬”字合成的，因而，“三伏日”便是人與狗合二為一的日子，三伏之日吃狗肉湯其意義便在於此。
按照《東醫寶鑑》的説法，黃狗肉質最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。陰曆九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。
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