冬至是一個冬天的節日，在冬至的時候，天氣也比較寒冷，很多人會選擇通過食補的方式來養生，那麼冬至吃什麼最好呢？有哪些需要注意的呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
冬至吃什麼最好
羊肉
冬季吃羊肉可以促進血液循環，增強人體的抵抗力並且給人體增加熱量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉屬於温補的食物。
雞肉
雞肉在中醫看來是温中補血，益氣補脾，補虛益精的食物，而且一直有説法夏季吃鴨肉，冬季吃雞肉，就是因為冬季進補的時候適宜選擇雞肉。
牛肉
牛肉的蛋白質含量比較高，脂肪含量相對其他肉類而言少一些，所以對於肥胖或者減肥人士，在冬季進補的時候肉類可以選擇牛肉，並且在中醫看來，牛能夠補中益氣，是寒冬進補的優先選擇。
蘿蔔
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”説的就是冬季的時候食用蘿蔔，並且蘿蔔也是冬季的時令蔬菜，蘿蔔含有豐富的維生素，尤其蘿蔔和羊肉，牛肉的搭配，是冬季進補的必備菜。
白菜
“百菜不如白菜”，白菜含有豐富的維生素，尤其北方冬季的時候白菜比較好儲存，所以食用的更多。
冬至注意事項
1、冬季比較寒冷，所以進補的話要選擇含有大量蛋白質，脂肪，碳水化合物的食物，這樣才能給身體增加熱量，像肉類，魚類，蛋製品都是富含蛋白質，脂肪的食物，而穀物則富含碳水化合物。
2、冬季有的人比較怕冷，有可能是因為人體缺乏某些礦物質，所以冬季進補的時候要注意補充礦物質，而食物中大部分都含有礦物質，注意均衡飲食，不挑食，就會保證人體每天所需要的礦物質攝入量。
3、冬季比較乾燥，所以要注意補充維生素，尤其是維生素C和維生素B2，所以要注意新鮮蔬菜和水果的攝入。
