爲什麼吃糉子呢 - 端午吃糉子的來歷

在端午的時候，會有許多的習俗活動，而其中之一就是吃糉子了，這個習俗也已經形成了多年，那麼端午吃糉子的來歷是什麼呢？端午爲什麼吃糉子呢？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！

端午吃糉子的來歷
　　糉子又稱“角黍”、“筒糉”，是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品，深受人們的喜愛。可能大家還不知道，就在前幾年，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物糉子，據考證，這是目前發現的世界上最早的實物糉。
　　查找相關資料才發現，原來端午節吃糉子是爲了紀念屈原而來。戰國末年，秦國攻佔了楚國八座城池，然後又派節使請楚懷王去秦國議和。屈原看穿了秦王的陰謀，冒死進宮向楚懷王陳述，楚懷王不但不聽，反而把屈原驅逐出郢都。楚懷王去了秦國就被軟禁起來，楚懷王后來憂鬱成疾，悔恨交加，二年後客死在長安。到後來楚懷王之子楚頃襄王即位，秦國陸續派兵攻打楚國，勢如破竹，頃襄王狼狽逃出京城，郢城被秦兵攻佔後。屈原在流放的路上，接連聽到楚懷王客死和都城被攻陷的消息後，心如死灰，仰天哀嚎一聲，便跳進了湍急的汨羅江，這天正是是農曆五月初五。
　　汨羅江附近的漁夫和周圍的百姓，聽說屈原跳江自盡的消息後，都划船來到江上，駕龍舟爭爭相打撈屈原的屍，並鳴鑼擂鼓驅趕蛟龍。爲了防止魚蝦破壞屈原的軀體，他們紛紛用竹筒裝米投入江裏，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，用來迷昏惡龍野獸。這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。

端午吃糉子的相關禁忌
　　不宜冷食
　　糉子一定趁熱吃。糉子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。

不宜多食
　　糉子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，食糉的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

空腹不宜吃糉子
　　如空腹吃糉子，糯米就會在胃裏停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。

不宜食用剛從冰箱裏拿出來的糉子
　　有些人喜歡把糉子放冰箱後冰一段時間再吃，這樣的糉子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來後，充分加熱變軟後再吃。

吃糉子時不宜喝冷飲
　　吃糉子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

睡前兩小時最好別吃糉子
　　糉子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃糉子。