玩在南京，除了那些必逛的景點自然也少不了帶些南京的特產回去。南京不僅旅遊資源豐富，特產也不少。
對飲食文化感興趣的你，讓我們一起來了解南京特產有哪些吧！
鹽水鴨是南京久負盛名的特產，至今已有一千多年曆史。鹽水鴨的皮白肉嫩，肥而不膩，吃起來鮮嫩味美。鹽水鴨四季可製作，以每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳。在南京逢年過節的時候，吃鹽水鴨似乎也成了一種風俗。
是南京着名特產之一，創於清同治年間。其形如蘋果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之爲“小肚”.其肉質緊結，紅白相間，吃起來香嫩爽口，略帶甜味。
南京鴨肫，是南京着名土特產之一，至今已有兩百多年曆史。其味道可口誘人，肉有嚼勁，味道悠長，是佳餚珍品。
南京板鴨是用鹽滷醃製風乾而成，分爲板鴨和春板鴨兩種。其外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。
用鴨血做粉絲湯似乎只有南京有。鴨血鴨腸的味道特殊且香濃，撲面而來很能勾起食慾。鴨血湯是民間的低檔小吃，目前的售價也不過三四塊錢。湯的味道是重中之重，大概是有祕方的，非常濃烈。有的店鴨腸做得格外好--你能想象咬起來脆生生的腸子嗎？
南京傳統特產，又名摱勞釩俸蠑產於南京東郊植物茂盛的鐘山等地。外皮白淨、肉質豐滿、香甜細膩，還可以長期儲存。
南京雨花茶
南京雨花茶是全國十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除煩去膩等功效。
