法国菜的知识大全

法国的文化源远流长，其中法国菜最为突出。它是世界公认的着名菜系之一，口感细腻只是一方面，不仅是烹饪技术，还是对于餐具的要求都达到了世界的顶峰，而且法国菜还有许多复杂的礼节。本期饮食文化带你来看看法国菜礼节。吃法...

人与人交往礼仪往往是最重要的，也是评判一个人素质的基本标准，礼仪往往最让人容易忽视的就是在餐桌上。在西方饮食文化里是非常注重用餐礼仪的，这体现着一个人的个人修养。今天就要为大家介绍的是法餐中的用餐礼仪文化。...

江苏位于我国大陆东部沿海中心，是一个名厨汇聚的地方，而作为江苏的风味菜肴苏菜又有哪些能让人回味无穷的美味呢？那么，下面随小编一起来看一下苏菜文化吧！江苏菜，中国八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统...

重庆菜是中国八大菜系之一，一首《辣妹子》歌谣不仅唱出了四川人的性格热辣奔放，更是明示了四川人无辣不欢的特点。那么，四川和湖南都吃辣，他们的辣又有什么特点呢？就跟着小编一起了解重庆文化吧！重庆菜，即渝菜。就是在巴渝地...

徽菜身为中国的八大菜系之一也是有吃一次就让人难以忘怀，而这些徽菜大师都把最美味的菜肴献给我们，正所谓是十年磨一剑，美味的菜肴也是下了不少功夫。本期就跟小编去徽菜文化看看有哪些徽菜大师吧。邵之俊今年83岁，中国徽...

说到山东潍坊的寿光，有着“中国菜篮子”的美誉，可见寿光蔬菜在我国的市场有着举足轻重的作用。近日一则寿光洪灾的消息在网上引起热议，更使菜价上涨的消息传出。那么本期的城市文化，为你深入解析。寿光，位于山东省中北部，潍...

可能很多人都还没有时间去到韩国，不过说到韩国泡菜，那肯定不陌生了。毕竟现在电视剧上韩剧很多，肯定不少见。在中国也可以吃到泡菜了。吃了泡菜，你知道它的由来吗？如果有一天你去韩国了，一定要记得去品尝韩国饮食文化中对于...

中华人民共和国做为世界上人口最多的国家，在吃的方面绝对是不会含糊的，各个地区自成一派，形成了享誉中国的八大菜系，那么八大菜系之中又有各自的代表菜，本期中国饮食文化就将为你介绍中国的八大菜系以及代表菜。鲁菜鲁菜发...

中国饮食文化历史悠久，博大精深，时间沉淀了太多的美食。不光光我们中国人爱吃，许多国际友人也被中国美食所吸引，一到中国就想吃尽中国美食，我们来看看美国朋友都喜欢吃什么中国菜呢！第一道：糖醋里脊SweetandSourPork这道菜排...

我们每个人都知道，其实中国的菜肴烹饪当中其实是分为很多流派的，其中最有影响和代表性的分别都有：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜以及徽菜，这也被我们称为“八大菜系”。那么，大家对于八大菜系了解有多少呢？接下...

台湾菜的口味相对于大陆来说，感觉会比较清淡一些，而且主要是以一些海鲜为主，融合了闽菜，粤菜和客家菜的烹调手法，也经过多个国家的结合组成的菜肴，本期台湾菜文化，就来了解了解。台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了...

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人类很早以前知道利用自然洞穴作为住处。随着时代的发展，在这经济腾飞的时代，道路成为了各方向发展的重要资源。隧道建设对促进国家经济增长、提高我们的生活质量、在安全等都具有重要价值。那么大家知道世界十大海底隧...

常言道“民以食为天”。吃喝是我们人生中一件不可或缺的事，而来到福建不尝尝中国八大菜系之一的闽菜是不是一件遗憾的事呢？那么，下面随小编一起来了解一下闽菜文化历史吧！闽菜的起源与发展离不开本地的自然资源。烹饪原料...

在每个国家的文化中，传统节日是非常具有价值的，不仅仅是这个国家民俗文化的体现，对国家每一位公民来说也有十分重要的意义。今天，要通过法国文化介绍的是关于法国的主要节日，下面，就让我们一起去看一下吧。1、1月1日：元旦向...

中国东北酸菜是东北地区的一种常见特色食物。采用当地的大白菜腌制而成，极具东北特色。那么世界上就只有咱们中国有酸菜吗？不不不，远在得国也有着一样的特色菜。对饮食文化感兴趣的你，让我们一起来看德国酸菜是什么样的呢...

腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。小编就有去饭店的时候吃过，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，讲讲腊味...

中国历法，指的是我国古人创制出来的各种历法。作为世界上最早发明历法的国家之一，古代中国对天文和历法的研究成果相当丰富，从上古一直到近代，展现出古人的无穷智慧。各朝代涌现出的历法，有名可考者达到115种之多，与此相关...

法国在我们的印象中是一个浪漫的，是一座有着美丽景色的国家。人们很容易就忽略掉法国的美食在世界上也是首屈一指的，法国菜在西方饮食文化里占有非常重要的地位，现在就要带大家认识法菜的典藏方式和法菜的一些特点。一般...

所谓“纪年”，指的是人们给年代起名的方法。古代中国早在公元前2000多年就有了自己的历法，在漫长的岁月中，也演变出数种纪年方式，今天的中国历法就为你介绍，我国历史上的纪年法有哪些。我国历史上通常使用的纪年法有三种：1...

湘菜文化是我国传统饮食文化和湖南当地饮食文化的结晶产物，迄今为止湘菜是我国历史最悠久的地方菜。湘菜文化永远都湖南的代名词，提到湖南很多人都会异口同声的说出湘菜。接下来就由小编我向大家总结一下湘菜。湘菜历史...

所谓的国菜，就是最具本国特色的一道菜，经过世界各地人都认可的一道美食。那么你们知道哪些国家的国菜吗？中国作为美食大国有自己的国菜吗？本期的饮食文化，为你解析。泰国：冬阴功汤“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰...

在苏菜当中，鳝鱼是很重要的一种水鲜，深受广大食客喜爱的苏菜全鳝席，108道菜全部以鳝鱼为原料制成，堪称一绝。不过今天小编要为你介绍的是另一道鳝鱼制成的佳肴——汉族传统名菜梁溪脆鳝的做法。梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是...

豆芽菜又叫做如意菜，是我们日常生活中十分常见的一种食品，有着白龙之须的美称。它与笋、菌并列为素食鲜味三霸，有着很好的养颜预防肿瘤的功效。本期的健康饮食文化，为你解析。素三丝炒米粉主料：新竹米粉1把，胡萝卜半根，豆芽1...

货币本质上是一种所有者与市场关于交换权的契约，根本上是所有者相互之间的约定。无论是在什么时候，当货币一出现，它就成为一个国家经济流通中最重要的手段。那么，今天我们要通过法国文化看看法国钱斌的名称和它的历史。13...