冬至一般情況下，南北方吃的食品是有一定差異的，北方人最喜歡和家人一起包餃子，一起吃餃子，南方人最喜歡和家人一起吃湯圓這種食物，寓意着團團圓圓的意思。也很少人知道，在冬至的這一天也是可以吃狗肉的，吃狗肉是非常進補的食品。
冬至吃狗肉的寓意
冬至過節起源於漢代，盛於唐宋，相傳到今天。《清嘉錄》這種有記載“冬至大如年”的説法。這表明古人對冬至非常看重。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予人類的福氣，。
漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，在這一天大家都會放假。 冬至吃狗肉的習俗據説是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至的這一天吃了樊噲煮的狗肉之後，覺得味道非常鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的傳統習俗。現在的人們只要到了冬至的這一天就會吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年可以有一個好的兆頭。
冬至吃狗肉有什麼好處
1、食用價值:狗肉裏邊含有豐富的蛋白質和脂肪,還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物的元素。狗肉裏邊所含蛋白質量高質比較優,對增強機體抗病的能力、細胞活力及器官功能有着非常明顯的作用。
食用狗肉可以增強人的體魄,提高人類的消化能力,促進人類的血液循環,改善人類性功能。狗肉中所含有的少量稀有元素對治療心腦缺血性疾病、調整高血壓有一定的好處。狗肉還可以輔助治療老年人的虛弱症。
2、藥用價值:狗肉味鹹、酸,性温,有温腎壯陽、助力氣、補血脈的功效,可以增強人類機體的抗病能力。補腎壯陽,強筋壯骨。最好適用於秋冬季進補。狗肉還有補脾暖胃、温腎壯陽、填精等的功效。《本草綱目·狗》記載:狗味鹹、酸、性温、無毒,可以安五臟、補絕傷,輕身益氣。比較適合養腎、補胃氣、壯陽、暖腰膝、益氣力。可補五勞七傷、益養陽事、補血脈,能增加腸胃運化能力和腎、膀胱的功能,填補精髓。
