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各類美食小趣聞 - 冬至的傳説故事

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我們都知道,冬至是傳統二十四節氣之一,在我國民間有着十分重要的地位,人們在冬至這天會有很多的講究和風俗。但是很少人知道,關於冬至的傳説和故事,今天,我們就跟大家分享一些關於冬至食物小趣聞,感興趣的朋友們快來一起看看吧。

冬至的傳説故事 各類美食小趣聞

冬至吃餃子的故事

關於餃子的傳説,要追溯到東漢醫聖張仲景。據説他在告老還鄉的時候,正值大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見老家的百姓們有不少人的耳朵被凍爛了,就吩咐弟子在搭起醫棚,用羊肉,辣椒和驅寒藥材放置鍋中煮熟,撈出來剁碎,用麪皮包成像耳朵的樣子,再放到鍋裏煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施捨給百姓吃。服用後,百姓的凍耳朵都治好了。後來,每逢冬至進九,人們便模仿做着吃,並把它稱之為“餃子”。到冬至日,不論家庭富裕或貧窮,都要食用餃子。流傳到現在,餃子成了冬至必不可少的美食之一。

冬至吃餛飩的故事

北方冬至日除了吃餃子外,另一盛行的風俗是吃餛飩。在《燕京歲時記》中記載:“冬至餛飩夏至面。”而餛飩也有很多故事傳説記載。相傳吳越爭霸時,吳王打敗越王,不僅獲得金銀財寶,更是獲得心靈手巧的西施,在一次試吃了西施做的用麪皮包裹着餡料的食物,大為讚歎,問西施是何物,西施想着這昏君沉迷美色,不理朝政,就説此物是餛飩,暗指“混沌”,因為發音相似。後來餛飩便流入民間,吳王為了紀念西施的智慧和創造力,便規定在冬至時吃餛飩以表紀念。如今,餛飩也成了大街小巷中常見的美食了。

冬至吃狗肉的故事

冬至有部分地區還有吃狗肉的習俗。相傳,冬至吃狗肉的習俗據説是從漢代開始的。漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間遂逐步形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭

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