大雪是我國冬季當中的節氣，而隨着時間的不斷流逝大雪節氣也形成了許多的文化，那麼2021年12月7日節氣大雪民俗活動是什麼呢？節氣大雪由來概述是什麼呢？讓我們與老黃曆一起了解這個吧！
2021年12月7日節氣大雪民俗活動
1、醃肉
老南京有句俗語，叫做小雪醃菜，大雪醃肉。大雪節氣一到，家家户户忙着醃製鹹貨以迎接新年。
2、觀賞封河
北方有千里冰封，萬里雪飄的自然景觀，南方也有雪花飛舞，漫天銀色的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3、進補
大雪是進補的好時節，素有冬天進補，開春打虎的説法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。
節氣大雪的由來概述
大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣。這時我國大部分地區的最低温度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
大雪時節分為三候：“一候鶡鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”是説此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。
常説，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的温度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕着饅頭睡”的農諺。
