立夏到來，氣温明顯上升，人們的身體保健也迎來一個需要小心調理的時期，其中對於中老年人來講，則是心腦血管疾病的高發期，所以必須密切注意身體狀況。那麼就來了解，心腦血管病患立夏時節飲食如何調養。
炎熱煩悶的夏季，人心情煩躁精神緊張，就會使血管痙攣收縮，引起血壓升高，容易造成心梗、腦卒中的發生。所以立夏養生一開始，要注意治療心腦血管疾病的突發，尤其是飲食注意事項要特別注意。
1、多吃豆製品
夏季飲食吃豆製品，對治療心腦血管疾病有一定助益。大豆裏面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐乾、豆油等豆製品有益於人體健康，能夠預防心腦血管疾病。
豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
2、增加纖維膳食
膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、幹豆類、海帶、蔬菜、水果等，每日攝入纖維量35克45克為宜。具有降脂功能的常見食品還有洋葱、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。
3、多吃富含葉酸的食物
如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞，促進粥樣硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠心病和中風發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
4、多吃魚和魚油
立夏治療心腦血管疾病，也可以多吃魚。魚油具有明顯的調節血脂功能，能夠預防動脈硬化。大量攝取富含omega—3的魚油可對心血管疾病有積極的預防作用。國際營養組織建議人們每天攝取2500千卡的能量，相應的應該攝取0.6—1克以EPA和DHA形式存在的omega—3脂肪酸，才能保證人體的基本需要。
5、多攝入天然抗凝與降脂食物
攝食此類食物有助減少心肌梗死與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水楊酸抗凝物質。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
6、少食酸、少攝鹽
正常情況下，人的血液呈弱鹼性，如長期食用酸性食物，會使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化。因此，魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動物內臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。
立夏飲食，最好多進食粗糧、蔬菜、水果等鹼性食物。食鹽過多會導致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處於張力過大狀態下的血管會加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食。
