為什麼要吃藕 - 2020小暑過後是什麼季節

説起小暑的時候人們可能會覺得陌生，但是這個是我國二十四節氣當中一個節氣，那麼2020小暑過後是什麼季節呢？小暑為什麼要吃藕呢？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！

2020小暑過後是什麼季節：夏季
　　暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。小暑時，鬥指辛。太陽黃經為105°。天氣已經很熱，但不到是熱的時候，所以叫小暑。此時，已是初伏前後，因此小暑是屬於夏季的節氣。
　　小暑三温風至：風中都帶着熱浪。蟋蜂居壁：蟋蟀開始自田野逐漸移入庭院。鷹始摯：幼鷹由老鷹帶領，從鳥巢中飛出來，開始學習飛行博殺獵食的技術。
　　每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”

我國古代將小暑分為三候：“一候温風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”
　　小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶着熱浪；《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我牀下。”
　　文中所説的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣温太高而在清涼的高空中活動。

小暑節氣為什麼要吃藕
　　一直以來，民間素有小暑吃藕的習俗，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。
　　南方地區有小暑吃蜜汁藕的習慣。將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天吃。
　　藕的吃法很多，既可單獨做菜，也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。
　　人們平時食用時，往往把藕節丟棄。其實藕節本身就是很好的藥材，而且營養豐富。將藕節加紅糖煎服，對於吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯的效果，因此建議人們不要將藕節丟棄。