大暑，一年裏最熱的節氣。温度這麼高，若不多注意，很容易就精神不振、四肢無力，甚至會中暑。這時候如果做好去暑除濕，多補充水分，多吃山藥就能緩解這些症狀。那麼，就讓老黃曆帶大家瞭解，大暑吃山藥，你知道是為什麼嗎？
俗話説“小暑不算熱，大暑三伏天”。大暑是全年温度最高，陽氣最盛的時節，高温和潮濕是大暑時節的主要氣候特點。
大暑期間飲食要特別注意。這時大家可多吃消暑清熱、化濕健脾的食品。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食慾不振。而淮山有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山一類益氣養陰的食品，可以促進消化，改善腰膝痠軟，使人感到精力旺盛。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶以及富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質等，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之説。
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
