每年農曆十月初一是我國的寒衣節，這是一個以祭祀先人為主題的節日，相關的習俗如“燒寒衣”、“燒包袱”等，多與祭祖掃墓有關，不過或許大家不知道，寒衣節同樣也有自己的食俗，那麼就讓老黃曆為你介紹，寒衣節吃麪的習俗。
每年農曆十月初一的寒衣節是漢族傳統的祭祀節日，相傳起源於周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之“送寒衣”。同時，這一天也標誌着嚴冬的到來，所以也是父母愛人等為所關心的人送禦寒衣物的日子。
我國民間每逢農曆十月初一，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季，如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。
男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒，安裝完畢後，還要試着生一下火，以保證天寒時順利取暖。農曆十月初一，婦女忌出行。
寒衣節吃麪的習俗
寒衣節吃麪的習俗由來已久。我國民間認為，寒衣節過後天氣漸冷，應及時改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。
蕎麪
蕎麪即蕎麥麪，源於我國，西北地區傳統特色麪食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產，唐代以後流傳到日本、朝鮮半島等地。北魏時期《齊民要術·雜説》已有關於“蕎麥麪”的記載。
蕎麥有很多種吃法，最常見是用蕎麥麪粉和水，和成麪糰壓平後切制的細麪條，煮熟食用，食用時加上各式不同的佐料。蕎麥麪一般人羣均可食用，但服用中藥者、患有腸胃病者、孕婦、過敏體質者不宜食用。
莜麪
莜麪是由莜麥加工而成的麪粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是莜麥麪食品的統稱。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。
同時，莜麪中還含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。但需注意，食用莜麪需控制用量，食用過量容易導致胃腸道不舒，消化不良。
