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中國各地元宵美食 - 正月十五要吃什麼比較好

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相信有很多的人一提到節日,腦海中第一個浮現的想法就是吃什麼東西,在這個節日裏面都有一些什麼樣的美食,等到節日到來的時候自己也一定要吃到這種美食,這種人就是我們常説的吃貨了吧,但其實想法是沒有錯的,因為通常遇到節日都會有符合節日的美食。

正月十五要吃什麼比較好 中國各地元宵美食

 正月十五要吃什麼比較好
  元宵
  元宵節的主要吃食也叫元宵。在南方,元宵也叫“湯圓”、“圓子” 。據説元宵象徵閤家團圓,吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。元宵用糯米粉等原料做成的圓形食品,正月十五吃元宵,“元宵” 作為食品,在中國也由來久。宋代,中國民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”後稱“元宵”, 生意人還美其名日“元寶”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中“滾” 成的,或煮或油炸。

正月十五要吃什麼比較好 中國各地元宵美食 第2張

生菜
  生菜,也許很多人都説,平時也經常吃,這個元宵節有什麼關係。其實,元宵吃生菜是廣東人喜歡的,生菜拌以糕餅煮是一種不錯的食物,同時也表達了人們對節慶也圖一個好兆頭。從生菜的名字來説,它的諧音是生財,因此生菜是象徵富貴吉祥,財運亨通之物。
  元宵茶
  在陝西等地有吃元宵茶的風俗,就是在熱湯麪中放進各種菜和水果,很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取,且不像普通元宵那麼油膩,對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用,也使元宵的營養更為全面。

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