臘月二十四這天，我們會把舊的灶王爺畫像換掉，把他請到天上去，再請出新的灶神，雖然説起來很簡單，其實整個過程還是要注意很多東西的。本篇就為大家來盤點一下，祭灶都要準備些什麼，具體順序是怎樣的，希望對各位有所幫助。
小年祭灶有哪些講究
到了這一天，家家户户都要“送灶王爺上西天”，俗稱“辭灶”。玉皇大帝會根據灶王爺的報告，來決定每家每户在新的一年中的吉凶禍福。所以，祭灶可是小年不可或缺的一個重要部分。人們會擺一些糖瓜、灶糖在灶王像前，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多説好話。另外民間還有“男不拜月，女不祭灶”的説法，意思是儘量不要由女方參與祭祀。還有在北方地區會蒸花饃，這時要留着祭灶，所以千萬不能送人。
都有哪些程序
首先準備好一壺好茶，然後是一瓶好酒，備好三副碗筷，三個酒杯，三個茶杯。接着擺上貢品，最主要的是糖瓜，也就是麥芽糖。一定要多買幾個麥芽糖，除了在盤子裏擺放以外，還要在灶上擺放一些散碎的。切一盤燒肉，端上果品和一些點心，例如蘋果、香蕉等。最後點燃三支香，開始送灶神，可以默唸一些心願，例如保佑一家老小平安順利等。等到香燃盡就成功的送走了灶神，期間不要忘記更換熱茶和酒。
什麼時間段進行比較好
一般來講，祭祀灶王爺都是在晚上進行，或者天黑之後便可以開始。俗話説：“二十三，祭灶關。”舊俗農曆臘月二十三為祭祀灶神的日子。另外灶王爺像上，大都還印有這一年的日曆，上書“東廚司命主”、“人間監察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上“上天言好事，下界保平安”的對聯，保佑全家人來年幸福安康。
