水果一直是大家愛吃的，水果不僅可以補充身體所需的維生素，有些水果還能美容養顏。大家聽過炸香蕉，炸蘋果想不想在家試試？嘗試不一樣的水果主菜。小編從飲食文化為大家介紹一下軟炸蘋果的做法吧。
蘋果三斤，油炸配司一斤，肉桂粉一錢，綿白糖三兩，豬油二斤。
1；蘋果去皮，橫着連芯子切成二分厚的片，再挖去芯子，成一隻只圓形的蘋果圈，兩面撒上一些綿白糖和肉桂粉，並醃漬片刻。
2；將醃過的蘋果圈分批放入油炸配司裏浸一下後，放入不太熱的豬油煎鍋內，炸熟炸黃，分裝入盤，在撒上一些綿白糖。
原料：蘋果、麪粉、白糖、油、肉桂粉、蛋清、蜂蜜
1＞將蘋果削皮去芯切成厚片；
2＞兩面都沾上乾麪粉，這樣做可以防治蘋果氧化發黑，還可以吸取蘋果的水分，便於炸時掛糊；
3＞將蛋清、白糖、肉桂粉、麪粉調成比較稠的麪糊；
4＞用三分熱的油炸至金黃後撈出，吃的時候淋上蜂蜜。
