來到廈門怎麼能不去中山路遊一圈，可以到中山路的美食節吃一條街過去，對吃貨們來説簡直就是天堂。還能領略廈門文化的魅力，讓我們來看看廈門沙茶肉串，如果你是吃貨，到了廈門中山路，可千萬別錯過！
沙茶肉串：
以豬的裏脊肉為主料，切成長方片，用精鹽、味精、紹酒、咖喱粉、胡椒粉漿醃漬後，用竹籤將肉片串成串，再塗上沙茶醬料，在電熱烤爐上反覆翻烤而成，以金黃色為佳。食時再蘸用沙茶醬、花生醬、辣椒油合成的特別醬料，入口香酥脆軟，甜辣味鮮。
最好吃的沙茶肉串：
地址：夏商百貨與郵局中間的巷內第二家
入口處有一個報刊亭，在其旁邊的是第一家，這家的不好吃。真正好吃的是旁邊的第二家，經常有人排隊。是一名中年美女開滴，是整個中山路最好吃的沙茶肉串。【喜滋味】肉串。
肉串用沙茶醬淹漬，炸起後整個肉串富有沙茶醬的甜辣味，肉質軟糯，不塞牙，超讚！
