現如今社會上工作的壓力比較大，有不少人因為長期處於這種壓力的狀態下導致年紀輕輕就白頭髮了。那麼要吃什麼才能使白髮變成黑髮呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
1、枸杞
中醫認為頭髮與腎有很大的關係，補腎可以有利於頭髮，補腎的食材中枸杞是一個比較好的選擇，枸杞不僅僅可以入藥，也可以當做食品來食用，特別是黑枸杞對於補腎效果更好，枸杞常用的方法就是煮粥、泡酒、泡水等，對於上班族來説枸杞泡水是最方便的，直接的嚼着吃更好，可以每天吃一點，但是要注意食用的量，否則會導致上火。
2、何首烏
何首烏分為生何首烏與制何首烏，只有制何首烏能夠具有烏鬚髮、強筋骨、補益精血、補肝腎的效果，大家可以從藥店購買何首烏茶，每天泡水喝，長期飲用，就可以使得白髮慢慢的變黑。
3、黑豆
黑豆具有高蛋白、低熱量的性質，能夠治療各種非遺傳性的白髮。米醋500克，黑豆120克，用醋煮黑豆，煮成爛泥狀，然後去掉渣滓，用乾淨的牙刷蘸着汁液外刷毛髮，每天刷一次，堅持一段時間就可以見到效果。另外還可以用黑豆煮成粥食用，或者是做成豆漿，黑豆的營養價值比起黃豆要高好幾倍，蛋白質的含量甚至比肉類要多，每天吃一碗黑豆粥或者是一杯黑豆漿，配上一點枸杞，美味營養，同時可以使得白髮逐漸的變成黑髮。
4、黑芝麻
黑芝麻能夠補肝腎，益精血，潤腸道，但是黑芝麻一定要炒着吃，否則比較容易鬧肚子，黑芝麻可以放在粥裏，也可以放在黑豆漿內，長期食用可以使得白髮變黑。
5、核桃
核桃可補腎、固精強腰、温肺定喘、潤腸通便。關堅持核桃很美味，很多人都喜歡吃，吃的方法也很簡單，將核桃仁生吃就很好，吃的時候一定要帶着外面的那層褐色薄皮，但是也不要吃的過多，會影響消化。
