有句話説的好，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。不過根據相關的研究調查，其實並不是這樣的，人們在正常吃的時候，有時少吃點的話，反而對身體十分的有益。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、減輕體重
研究表明，每週堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。
多數男性在科學合理地限制飲食一週後，體重會下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2、促進血液循環
發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出，輕斷食有促進血液循環的作用，利於增強全身組織血氧供應。
3、幫助控制血糖
刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利於改善空腹血糖和餐後血糖水平。
澳大利亞南澳大學研究發現，輕斷食可在減少降糖藥用量的同時，有效降低2型糖尿病患者的血糖水平。
4、降低“壞膽固醇”
輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”水平。
5、幫助預防老痴
美國約翰·霍普金斯醫學院研究發現，每週堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防老年痴呆和帕金森症。
6、疏解不良情緒
斷食難免面臨飢餓，卻會提升幸福感。
國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩週的斷食療法後，超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
7、減少患癌風險
美國斯基德莫爾學院研究發現，輕斷食利於降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
英國南曼徹斯特癌症預防中心研究發現，每週堅持2天輕斷食可降低乳腺癌風險。
