古人對於禮儀是十分的看重的，因此我們國家自古以來就是禮儀之邦，在禮儀上自然有着很多的講究，因此在很多場合都會有一些講究。那麼釋菜禮是什麼意思？芹菜象徵什麼寓意？下面讓本期中國禮儀文化為你解析。
釋菜禮是什麼意思
釋菜禮是古代凡始入學，須向先師行釋菜之禮，以蘋蘩之屬奠祭之，而不用牲牢幣帛。這是一種從簡的祭禮，更是自古兩大祭祀先師儀典（釋奠禮與釋菜禮）之一。每月朔旦行釋菜禮。用兔為醢（醢前一日為之），菁為菹（禮樂圖謂用菁菹八兩），果用棗慄（禮樂圖謂各重四斤），香燭隨用。
釋菜禮的意義
釋菜禮從古代的興盛，到了近現代，隨着社會動盪和西學東漸，這些古老的禮制都基本被摒棄了。如今，很多地方開始提倡復興這個古代禮儀儀式，一來希望繼承尊師重教的文化傳統，二來在通過儀式體現道德規範。在新生入學之際，用莊嚴的儀式引導學生的向學之心。如何將這一經典的古代儀式演變適用於現代社會，更具有當代的活力，將是我們最應該探索並實踐的。
芹菜象徵什麼寓意
在古代的學校稱為殿學，是統治階級為了培養學子而專門建造的宮殿，而在宮殿的前面設置一個大池塘供學子們洗衣或洗澡，在池塘的旁邊則種滿了芹菜供學子們食用，芹的諧音為勤，芹菜，寓意莘莘學子勤奮苦讀，所以在國學禮儀中我們向孔子先師敬獻芹菜，以表達勤奮苦讀的決心和尊崇孔老夫子之意，其傳統一直保持至今。
什麼是束脩六禮
即古代行拜師禮時弟子贈與師父的禮物，分別是：
芹菜，寓意為勤奮好學，業精於勤；
蓮子，寓意為苦心教育；
紅豆，寓意為紅運高照；
棗子，寓意為早早高中；
桂圓，寓意為功得圓滿；
乾瘦肉條，寓意為表達弟子心意。
