麪食早就在四千多年的歷史發展中展現出了不一樣的風采,劉記臘汁肉揪面片更是以店內招牌揪面片聞名,但在麪館中也有着各色小吃燒烤。
那麼,本期一起來看看西安著名麪館:劉記臘汁肉揪面片。
【劉記臘汁肉揪面片】
傳奇之處:
大車家巷是西安麪食控的天堂,劉記臘汁肉揪面片更是其中的翹楚,到了中午飯點的時候,排隊才是王道,傳説中吳彥祖都來這裏吃過麪!
招牌的臘汁肉揪面片,顧名思義裏面有臘汁肉,出乎意料的是韭菜的搭配,很清奇但是很棒的體驗,揪成大片的面片,在面端上來的時候的,拿起筷子將肥瘦的臘汁肉和炒過的韭菜均勻的攪開,陝西特有的吃法,勁道的面,鮮香的臘汁肉,吃起來每一口都是享受!
人均:21元
地址:碑林區湘子廟街大車家巷33號