清明不僅僅是我國的傳統節日,也是我國二十四節氣之一,在清明的時候人們也會有一些慶祝的活動,那麼2021年清明吃清明糉的由來是什麼呢?清明古詩賞析是什麼呢?接下去就讓我們一起去了解和分析吧!
2021清明吃清明糉的由來
清明糉是古時人每年到清明時節的一種糉,每個地方不同用的原料也不一樣。清明時節有吃糉子的風俗。在浙江湖州,清明節家家裹糉子,可作上墳的祭品,也可做踏青帶的乾糧。俗話說:“清明糉子穩牢牢。”另外,“糉子”是“衆子”的諧音,寓意人丁興旺。“清明大似年,淘米裹糉子,甜麥塌餅嘴裏嘗!”這是禾城的一句民間諺語。清明節前夕,家家戶戶都要買糉葉,回家後浸糉葉、煮糉葉,洗糉葉,淘米,將醬油醃肉、赤豆、豆沙、紅棗、蜜棗之類備好以便裹糉子用。據專家考證,糉子只不過是民間普通食品,最初吃糉子也不固定在端午;說端午食糉是祭屈原,是後人附會而形成的,僅反映民衆的心願而已。實際上,爲了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的“寒食節”(清明前一天)吃糉子,起源要比端午食糉早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食糉的民間風俗。糉子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風味也各不相同,主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等,但以豬肉糉較多。另外還有南國風味的什錦糉、豆蓉糉、冬菇糉等,還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道,使得糉子家族異彩紛呈。
清明古詩賞析
清明
唐·杜牧
清明時節雨紛紛,
路上行人慾斷魂。
借問酒家何處有,
牧童遙指杏花村。
途中寒食
唐·宋之問
馬上逢寒食,途中屬暮春。
可憐江浦望,不見洛橋人。
北極懷明主,南溟作逐臣。
故園腸斷處,日夜柳條新。
寒食
唐·韓翃
春城無處不飛花,寒食東風御柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家。
閭門即事
唐·張繼
耕夫召募愛樓船,春草青青萬項田;
試上吳門窺郡郭,清明幾處有新煙。
清明即事
唐·孟浩然
帝裏重清明,人心自愁思。
車聲上路合,柳色東城翠。
花落草齊生,鶯飛蝶雙戲。
空堂坐相憶,酌茗聊代醉。