春節是一年之中最爲重要的傳統節日，在喜氣洋洋的大年期間，有着各種各樣的春節習俗，也有着像順星節、元宵節這樣的後續節日，但有一個節日，相比其它節日來說卻並沒有那麼廣爲人知，那麼就讓我們來了解，少有人知的正月初八穀日節。
正月初八，傳說是穀子的生日，稱作穀日、穀日節。古人認爲，如果這天天氣晴朗，則主這一天稻穀豐收；而日過這天天陰，則該年歉收。傳統上，人們在穀日這天有個習俗，就是對寫有穀物名稱的牌位進行膜拜，並且不吃煮熟的穀物，這蘊涵着人們重視農業、珍惜糧食的思想。
在過去，每逢正月初八穀日節，民間還有觀谷、食谷和佔谷等與稻穀、糧食有關的習俗，下面就分別來介紹。
觀谷
穀日節當日，全家離開城市來到鄉村田野，大人向小孩子介紹基本農業知識，全家觀看各種越冬作物的長勢，讓小孩和大人一起親近農業，幫助孩子樹立尊重農業、農民、愛惜糧食的意識。在體驗的過程中，同時啓發小孩愛護生態環境的觀念。同時，在春節期間來到郊外田野，也是一種很好的休息遠足活動。
食谷
返家後，由孩子親手製作一餐穀物晚餐給全家食用。如讓孩子親手和麪蒸饅頭、親手製作麪條、親手淘米蒸飯、親手熬粥，大人只作必要的指導，而不要代替。透過這種方式，讓孩子更真切的懂得糧食的珍貴，勞動的不易。
佔谷
民間認爲，這一天天氣好，則主這一年稻穀豐收，不好則年歉。所以以前的人們在這一天也要進行祭祀，祈求風調雨順、吉祥如意。
祭祀用兩張神碼，第一張印着星科、朱雀、玄武等，第二張是“本命延年壽星君”。二張前後撂在一起，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌後方正中受祀。神碼前陳放着用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花，放入直徑寸許的“燈盞碗”，點燃。再供熟元宵和清茶。黃昏後，以北斗爲目標祭祀。祭祀後，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。
