金牛座不可錯過的香港美食
對於美食家金牛座，吃飯不只是為了填飽肚子，而是一種享受，不細嚼慢嚥簡直是浪費糧食。金牛座最適合性價比高的店，因為不浪費也是金牛座最大原則。在香港米芝蓮餐廳中，阿鴻小吃獲得了一星肯定，這家僅以滷味就能名列米芝蓮的平民小吃，是老闆黎偉鴻累積了30多年經驗的成果，他曾是鏞記學徒，對滷水情有獨鍾，向潮洲師傅習得滷水製作方法後，再依香港人的喜好改良，分成3種滷汁，並依食材不同予以適合的滷味。
其一為加進鵝骨、鵝油熬煮的傳統潮洲滷水，是用來滷鵝、掌翼和豬腸的；帶有香醇藥材味、口味較清淡的廣式白滷水就適合浸鴨舌、豬耳等；還有一種是口味較辣的川味滷水，以滷鴨下巴最具風味。這裏的滷味樣樣好吃，真要推薦，不妨試試以2到3天小火慢滷而成的雞腳筋，吃起來Q韌好入口，比雞腳香、比雞軟骨脆，有芥末和麻香兩種口味，前者極為開胃，後者適合佐酒。
