説到白露這個節氣，不禁就會讓人想到白露的時候就是意味着秋天已經到來了，天氣也會慢慢的開始變冷，這就意味着可以開始給自己增加一些衣服了，那麼白露的含義具體是什麼呢？
白露節氣的含義：涼爽秋天的到來
白露是9月的頭1個節氣。露是因為温度的降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是代表着天氣已經慢慢變涼了。
這個時候，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已經過去了，而涼爽的秋天已經到來了。因為白天的温度雖然仍達三十幾度，可是夜晚以後，就下降到二十幾度，兩者之間的温度差達十多度，晝夜温差非常的大。陽氣是在夏至達到頂點，物極必反，陰氣也在這個時候就會興起。
到了白露的時候，陰氣就會逐漸的加重，清晨的露水就會隨之加厚，凝結成一層白白的水滴，所以就被稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是説，處暑仍熱，每天需要用一盆水洗澡，過了十八天之後，就是白露，就不要赤膊了，以免着涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊。”意思是説，白露前後若有露，那麼晚稻將有好收成。
白露節氣的傳統習俗
福建福州有“白露必吃龍眼”的講法。當地的習俗認為，在白露的這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼就是相當於吃一隻雞那麼的補。這種説法雖然説是比較誇張，但是白露節氣的時候吃龍眼確實對身體多有裨益。
龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種的功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的一種選擇了。
浙江温州等地有過白露節的傳統習俗，蒼南、平陽等地民間，人們於此日
採集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞、鴨子或者是豬肘子，據説食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。
這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，即白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參，以與“白露”字面上相應。
在浙江文成，人們認為白露的時候吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
江蘇南京人非常重視節氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。愛喝茶的老南京都是十分青睞“白露茶”，這個時候的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的最佳時期。
白露茶既不像春茶那樣的鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣的乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，特別受老茶客的喜愛。
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節已到來的時候，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五穀釀成,温中含熱，稍微會帶甜味，稱“白露米酒”。
江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到的時候，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。直到上世紀三四十年代，南京城裏酒店裏還有零拷的白露米酒，後來慢慢地就消失不見了。
