四月份的大地，桃紅柳綠，柳絮紛飛，人們會感受到特別繁榮的春日之景，做事情也都有動力了。此時在吃食方面也要跟上，才能能夠有幹勁。本篇就與大家分享一些不同地域的飲食特色，還有討論一下應該吃些什麼蔬菜，才更適宜養生。
北方穀雨吃什麼傳統食品
香椿：是一種很符合時令的食物，據説不會一年四季常吃到，因其營養價值高，而且醇香爽口，能夠提高身體的免疫力。
穀雨茶：不少地區都忙着採茶、製茶，如果能及時喝到，將是一件美事，不僅香飄千里，它還有温良去火的功效，可以用作茶療。
紅燒鴨子：通常會將鴨肉切成片狀再把它們放入到油鍋裏面，再加入一些調味品，蓋上蓋子烹飪五到十分鐘左右，美味的一道帶就製作而成了。
吃哪些菜最佳
這裏推薦吃一些温和的蔬菜，例如菠菜，有助於排毒養顏，對腸胃也有調理作用。另外可以煮一些芹菜，據説有鎮定安神的作用，有利於平穩情緒，消除煩躁，很具備養生功能。豆芽也是很受歡迎的，因為它們當中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病，還富含膳食纖維，是便祕患者的健康菜餚，可幫助消化。
還有飲食建議
此時的氣候特點是比較潮濕的，因為是多雨的季節，有些人會容易悶熱上火，因此可多吃點海帶、檸檬、香蕉、草莓或者黃豆等食物來進行降火。雖然處在暮春時節，但還沒到夏季，還需注意保暖，建議多食用維生素含量豐富的食物來增強免疫力，比如西紅柿、草莓、油菜、茼蒿等等。蛋白質也是需要及時補充的，例如常見的魚類和肉類，都可以適當食用，做到合理膳食，保持身體機能平衡。
