在我國的節氣當中有二十四個不同的節氣，並且每個節氣分佈在了不同的季節當中，那麼2020年節氣小雪到來説明什麼呢？小雪為何和刨湯呢？接下去就讓我們一起去了解看看吧！
2020年節氣小雪到來説明什麼
小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣，四川盆地北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”,已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使盆地“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於盆地冬季近地面層氣温常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”,卻不見地上“碎瓊亂玉”。 然而，在寒冷的川西高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。小雪期間，盆地西北部一般可見初霜，要預防霜凍對農作物的危害。甘、阿兩州北部，最低氣温多在零下15℃左右，應該做好牲畜的防寒保暖工作。
小雪節氣為何喝刨湯
所謂“喝刨湯”，就是在農村在快要過年的時候，各家各户殺年豬的時候做。這個年豬主要是各家自己喂的，用來自己家裏過年吃的，所以很少用飼料，喂的基本上是糧食，故而豬肉的品質很好，吃起來很鮮美。
殺豬要請親朋好友，把豬的新鮮肉和內臟等煮一大鍋，配上其它菜，大家一起吃喝，談笑，吃完了以後，熱情的主人一般還要給光臨的客人送一刀肉，哪家要吃“刨豬湯”，那天這户農民家中就會十分熱鬧，人們邊吃邊談，既聯絡友情，又互通信息，還能籌劃來年發展，頗有意義，這種團結鄰里的方式受到人們的歡迎，所以這種“吃刨湯”文化能沿襲至今。
