一年一度的白色情人節，巧克力是永遠不會過時的應景禮物，而相比購買名貴的高檔巧克力，也有不少人會選擇自己動手製作，對心愛之人的情意，也包裹入甜蜜的巧克力中了。那麼就讓西方節日為你介紹兩種白色情人節巧克力的做法。
巧克力球
原料：巧克力、餅乾、海綿麪包、煉乳、杏仁、鍋一隻、可以隔水加熱的碗一個，乾淨的碗一個。
做法：
1、鍋里加水燒熱，再把可隔水加熱的碗放在水面上，裏面放入巧克力，加熱到巧克力融化。
2、取出一個乾淨的碗，把麪包和餅乾搗碎放入碗中，再加入煉乳拌勻。
3、把做好的麪包餅乾用手捏成球型，捏好以後放入加熱的巧克力液中滾動。
4、麪包餅乾球滾上巧克力液後，再拿出來放在盤子上，往小球表面撒上杏仁，等巧克力液乾燥以後巧克力球就完成了。
椰奶白蘭地夾心巧克力
原料：椰奶38g、奶油63g、苦甜巧克力160g、花生碎60g、白蘭地10g。
做法：
1、將椰奶跟奶油隔水加熱到奶油完全融化。加入融化好的苦甜巧克力攪拌均勻。
2、向攪拌均勻的椰奶巧克力液中加入烘焙過的花生碎，調勻，加入白蘭地。
3、把做好的巧克力夾心倒入巧克力模具中，冷凍5分鐘。
4、取出夾心後用餅乾模具壓出形狀。
5、把巧克力夾心放在巧克力模具上，均勻地淋好面，然後在上面放一顆開心果粒。
6、將巧克力模具在白巧克力裏蘸一下，量不要太多。在做好的巧克力糖上輕輕壓出紋路裝飾。
