拜天公這一傳統祭祀習俗主要流行於我國閩台、潮汕一帶，時間一般是在正月。天公即道教的玉皇大帝，在民間廣受崇敬，新年之際人們隆重敬拜天公，自然少不了富有講究的祭品，那麼今天的傳統節日就為你介紹，拜天公的東西有哪些，拜天公要準備什麼。
閩台地區羣眾在每年正月初九拜天公，家家户户為了迎接這神聖的一天，日期臨近時都要打掃衞生，製作龜粿、發粿等作為供品，龜粿也就是紅龜粿，呈龜紅色，粿面打上龜甲印，象徵長壽。按照傳統各家還要擺出頂桌和下桌，在頂桌和下桌上擺放的供品是不一樣的。
頂桌是獻給最尊貴的天公，以清素的齋品為主；下桌是獻給天公的部屬神明，因而是以五牲等葷食為主。頂桌得備鮮花一對，點上一對蠟燭，並在淨香爐前擺上三隻茶杯，斟上清茶，而頂桌的清素供品，一盤為紮上紅紙的面線三束，亦可將面線燙熟分裝三碗，每一碗上再各置一顆黑砂糖。
除面線以外，頂桌還要擺上五果（如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等）、六齋（如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗，有金、木、水、火、土五行俱備之意）；亦有在六齋外，再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麪筋、麻栳等乾料，組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盞等。
下桌的葷食供品則為五牲，如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊等，亦有用魚卵、豬肉或豬肚的，豬燙熟即可；此外就是上文提到的紅龜粿了，還有其它甜料如米棗、甜糕等，準備十分齊全。
