説到蓮子，是我們平時常吃的一種食物，具有很高的食用價值。你知道蓮子的功效和作用嗎？孕婦在飲食中有許多禁忌，那孕婦是否能夠食用蓮子呢？會對胎兒造成影響嗎？那麼本期的孕婦飲食，為你詳細解析。
蓮子的功效和作用
蓮子，又叫藕實、水芝丹、蓮實、蓮蓬子、蓮肉等，是睡蓮的乾燥成熟種子。秋季果實成熟時採割蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥。蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，常用於治療脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等病症。
蓮子含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
孕婦能吃蓮子嗎
孕婦是可以吃蓮子的。蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補品，特別是孕婦在孕期上火的時候食用。但是蓮子屬於陰性食物，一次不要吃太多。建議將蓮子和紅棗、紅豆、百合等食材搭配食用，並適量減少蓮子的用量，這樣可以起到很好的保健效果。此外，還可適當補充一些維生素和礦物質等，注意孕期保健，多休息，適當活動，並定期到正規醫院進行產檢等。
蓮子粥
材料：大米40克，蓮子35克，枸杞5克，冰糖適量。
做法：
1、大米洗淨後放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。
2、將蓮子從蓮蓬中剝出來，去除掉外面的皮，和裏面的蓮子芯。
3、水燒開後，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。
4、加入一點枸杞配色，再加一點冰糖，熬至米熟即可。
