旅途中要有美好的風景，當然也要嘗試當地的美食，體驗當地的飲食文化。一邊欣賞美景，一邊品嚐美食，無疑是旅途中的一大愜意。拉薩有着氣勢雄偉的拉薩布達拉宮、宗教氣息濃郁的大昭寺、風景絕美的納木錯……很多美景，那麼拉薩都有哪些飲食文化呢？一起來體驗下拉薩文化中舌尖上的飲食文化吧。
拉薩是一個位居雪域高原的美麗城市，這裏有着許多名川大江的源頭，幾乎無污染的天然水，純淨而甘甜，在這片近乎世外桃源般的城市裏，飲食文化也在歲月長河中默默積澱，愈見成熟。西藏的飲食文化，以其特殊的品種口味在中國飲食文化中佔得一席之地，給中國飲食文化的豐富多彩畫上濃墨一筆。
來到拉薩，街頭兩邊是各式風格的藏餐館。更甚者，一些巷弄深處仍然飄蕩着高朋滿座的喝彩聲，這些人都在這裏盡情的品嚐獨特的藏餐。你看在一些甜茶館裏，人們懷着美好的心情坐在一起喝茶聊天，一起玩着撲克牌、象棋等遊戲。而且在甜茶館裏還經常見到老多帥哥靚女在這裏嬉戲交流，談情説愛，看到他們就會覺得世界如此美妙生活如此愜意，沒有什麼忘不了的煩惱，沒有什麼邁不過去的坎，我們對美好的生活充滿了無盡的樂趣。
而現在這個世紀的茶館裏佈置了許多的現代化設施，電視機、音響等等娛樂設施在這裏比比皆是，各種讓人興奮地動感舞曲，各種舒緩惹人眼淚的情歌對唱，超級時尚流行的最新音樂，全天候的響徹在茶館和大街小巷，每個人臉上都掛着甜美的笑容，讓人看到後滿面春風、無比輕鬆自由。而且這裏宗教主義盛行，提倡眾生平等的言論觀點盪滌着這裏每一個年齡段的人，所以呢，在茶館裏你時常可以見到小夥子和花甲的老人坐在一起，探討人生理想、探討國家大事，其中和諧安詳的氣氛讓我們忍不住停下腳步加入其中，沒有誰對誰錯，擁有的只是談話的樂趣，思想的交流所帶來的放鬆與無憂。
在隨着改革開放政策的實施，拉薩漸漸地在世人面前顯現。隨着近幾十年的發展，在解決温飽問題之後，我國東部與西餐在拉薩漸漸流行開來。在品嚐完鮮味濃重的藏餐後在去吃各式各樣的中餐，那也是別有一番風味。在如此高海拔的地方我們仍可以品嚐到火辣的川菜，優雅的西餐。西餐與藏餐也經過長時間的交流與融合漸漸地產生一種新的飲食文化，帶有藏族口味的西餐和充滿西方氣息的藏餐在路邊的餐館裏日漸豐盛。他們在各自的優勢上互補不足，形成既營養有色香味俱全的美食。
隨着西藏經濟水平的不斷提高，旅遊業的穩步提升，拉薩的影響力也是與日俱增，其飲食文化必然受到眾多遊客的關注。我們仍然希望在這裏品嚐到與世無爭的藏族飲食文化，在與西餐的融合互補中繼續保留原始特色。拉薩的飲食文化，在萬千飲食文化中獨具一格，吸引着往來此地遊客。
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